Thuốc thú y cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm?

CÂU HỎI :  Thuốc thú y cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm?	(Trả lời bên dưới)

Trong năm 2026, hệ thống pháp luật Việt Nam đã siết chặt quản lý thuốc thú y nhằm hướng tới nền nông nghiệp sạch và phục vụ xuất khẩu. Danh mục thuốc thú y cấm sử dụng không chỉ bao gồm các loại kháng sinh mà còn cả các loại hormone tăng trưởng và hóa chất độc hại khác. Dưới đây là các nhóm thuốc thú y bị cấm sử dụng trong chăn nuôi và thủy sản tại Việt Nam: 1. Nhóm Kháng sinh cấm tuyệt đối Đây là nhóm các chất gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe con người (gây ung thư, suy tủy, kháng thuốc) và bị cấm có mặt trong bất kỳ giai đoạn nào của quá trình sản xuất: Chloramphenicol: Gây thiếu máu ác tính và suy tủy xương ở người. Nhóm Nitrofuran (bao gồm Furazolidon, Nitrofurazon...): Các chất gây ung thư và biến đổi gen mạnh mẽ. Nhóm Nitroimidazole (Metronidazole, Dimetridazole...): Gây độc cho gan và có tiềm năng gây ung thư. Nhóm Fluoroquinolones (Enrofloxacin, Ciprofloxacin): Cấm sử dụng trong nuôi trồng thủy sản (đặc biệt là tôm, cá tra) để bảo vệ hiệu quả điều trị các bệnh nhiễm khuẩn ở người. Xanh Malachite (Green Malachite): Chất diệt nấm trong thủy sản nhưng gây ung thư và độc tính cao. 2. Nhóm Hormone và Chất tăng trọng (Beta-agonist) Các chất này làm thay đổi quá trình chuyển hóa tự nhiên của vật nuôi để tăng nạc, giảm mỡ nhưng gây ngộ độc cấp tính cho người ăn: Salbutamol, Clenbuterol, Ractopamine: Các "chất tạo nạc" gây run tay chân, tim đập nhanh, tăng huyết áp và có thể dẫn đến đột tử cho người có bệnh tim mạch. Diethylstilbestrol (DES): Một loại hormone tăng trưởng gây rối loạn nội tiết và ung thư. 3. Quy định mới nhất năm 2026: Cấm Kháng sinh phòng bệnh Điểm quan trọng nhất trong pháp luật hiện hành (theo Nghị định 13/2020/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn năm 2025-2026) là: Cấm hoàn toàn việc sử dụng thuốc thú y có chứa kháng sinh để phòng bệnh cho vật nuôi khỏe mạnh hoặc kích thích tăng trưởng. Thuốc thú y chứa kháng sinh chỉ được dùng để điều trị khi vật nuôi có bệnh và phải có đơn thuốc từ người có chuyên môn thú y. Thời gian cách ly: Bắt buộc phải tuân thủ nghiêm ngặt thời gian ngừng thuốc trước khi giết mổ để đảm bảo dư lượng trong thực phẩm bằng không. 4. Các văn bản pháp lý làm căn cứ Luật Chăn nuôi 2018 (và các Nghị định hướng dẫn thực hiện đến năm 2026). Thông tư 10/2016/TT-BNNPTNT: Danh mục thuốc thú y cấm sử dụng, hạn chế sử dụng tại Việt Nam (được cập nhật liên tục qua các Thông tư bổ sung đến năm 2025). Thông tư 18/2024/TT-BNNPTNT: Quy định mới về kê đơn thuốc thú y và quản lý kháng sinh. Nghị định 14/2021/NĐ-CP: Quy định xử phạt vi phạm hành chính về chăn nuôi (đã được sửa đổi, bổ sung mức phạt vào năm 2025-2026). Chế tài xử lý vi phạm Hành vi sử dụng thuốc thú y cấm trong chăn nuôi không chỉ bị phạt hành chính mà còn bị truy cứu trách nhiệm hình sự theo Điều 317 Bộ luật Hình sự: Sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản có thể bị phạt tù từ 1 đến 5 năm. Nếu gây hậu quả chết người hoặc gây ngộ độc cho số lượng lớn người tiêu dùng, hình phạt có thể lên đến 20 năm tù. Bạn có muốn tôi hỗ trợ tra cứu cụ thể mức dư lượng tối đa (MRLs) cho phép của một loại thuốc thú y hợp pháp nào đó theo tiêu chuẩn của Ủy ban Codex (CAC) không?   Luật gia Vlog NGUYỄN KIỆT tổng hợp và phân tích VIDEO: (đang cập nhật) TÌM HIỂU VẤN ĐỀ LIÊN QUAN: (đang cập nhật) GÓC BÁO CHÍ: (đang cập nhật)